Харчові отруєння

У літній період виникають харчові отруєння та спалахи гострих кишкових інфекцій, пов'язаних з вживанням продуктів харчування та питної води, забруднених хвороботворними мікробами.

ОТРУЄННЯ МОЖНА УНИКНУТИ, ЯКЩО ДОТРИМУВАТИСЬ ПРОСТИХ РЕКОМЕНДАЦІЙ:

• не вживайте продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;
• не їжте продукти із сумнівним терміном дії. Особливо це стосується м'ясних напівфабрикатів;
• зберігайте продукти харчування тільки у спосіб зазначений на упаковці та у встановлений термін;
• не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб. Купуючи будь-які харчові продукти у торговельній мережі споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість та безпеку продукції;
• не вживайте незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини. При харчуванні у непристосованих умовах (ліс, пляж тощо) потрібно виключати контакт продуктів з ґрунтом та піском;
• не готуйте продукти із запасом. Приготовлені страви бажано вживати відразу, а у випадку їх повторного споживання вони мають піддаватись вторинній термічній обробці. Зберігання виготовленої страви без холоду не повинно перевищувати 2 години;
• не беріть у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби тощо);
• при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми - обдати окропом;
• для пиття і приготування їжі використовуйте воду тільки із централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану воду. При неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки, екстремальний туризм тощо) для миття посуду і рук вода має бути профільтрована і проварена;
• перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мийте руки з милом. Обов'язково мийте руки після відвідування туалетів;
• для купання та відпочинку слід користуватися лише офіційно дозволеними пляжами. Слідкуйте, щоб під час купання морська чи річкова вода якомога менше потрапляли до рота;
• у випадку виявлення перших ознак отруєння чи кишкового захворювання необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи.

Пам’ятайте! Дотримання цих простих правил допоможе вам захистити своє здоров’я та уникнути багатьох неприємностей!

Телефони виклику ряту вальних служб:

101 -  диспетчер МРС ГУ ДСНС України
102 -  міліція
103 -  швидка медична допомога