Рыбный День Очакова
Когда-то берега Днепровского лимана облюбовали для рыбной ловли ещё не очаковцы, а древние греки (дело было пару тысяч лет назад). Хронисты отмечали, что тогда в уловах встречались стерлядь, осётры, севрюги, а попутно и всякая мелочь типа метровых судаков и пятикилограммовых лещей. Одним словом, предки будущих очаковцев на свой чёрствый кусок хлеба имели смачный кус чёрной икры, в общем, как-то перебивались. При таких уловах абсолютно логично было заложить на тех берегах город. Что и было сделано.
Ловили рыбу очаковцы всюду, где только можно было присесть: и с причалов, и со скалок, и с кустов (если был запрет), а аристократы рыбной ловли со своей шаланды (воспетой в книгах очаковской шалады).
При такой любви к рыбе, где только не торговали в Очакове этим излюбленным и доступным продуктом, который варили, жарили, фаршировали, вялили, солили, коптили. Причём, рыбу можно было купить не только с рук. Рыбный базар Очакова-это было что-то с чем-то. Прежде всего, раздражало обилие. Если весь Париж пах дорогими духами, то весь Очаков, особенно летом, благоухал рыбой — это было и дешевле, и привычней. Очаковские дворы, особенно летом, умиляли богатырской симфонией жарящейся рыбы.
Казалось бы, вопрос, когда отмечать День города, для Очакова-риторический. Но ведь мы, очаковцы, не ищем лёгких путей. В числе прочих новаций перестройка принесла в нашу жизнь и моду на празднование Дня города. В Очакове его впервые решили устроить в 1992-м. Однако второе воскресенье июля в качестве даты праздника тогда даже не рассматривалось. Вместо этого предлагалось отмечать День города в третье воскресенье сентября. Что и сделали. Однако День города – праздник лёгкий, предполагает веселье. А вторая половина сентября хоть и праздник, но всё же – прохладно уже и темнеет рано. А хотелось бы, чтобы к аромату этого праздника примешивался и крепкий дух наваристой ухи. Да, рыбная отрасль переживает не лучшие времена. Тем не менее, День рыбака у нас по-прежнему в почёте. И «скрестить» его с Днём города – это было бы правильно.
С Днем рыбака, очаковцы. Пусть город процветает, а в сети его жителей ловится только удача. Ну а там, глядишь, мало-помалу и былую славу рыбацкого края возродим…
С.Кузнец
Газета «Очаківський тиждень» № 53 от 12.07.14 г.
Использованы материалы интернета и очаковцев